pour 6 à 8 personnes

ingrédients:

pour les pommes caramélisées:

• 3 à 5 pommes 
• 3 cuillères à soupe de vergoise (ou du sucre brun ou sucre)
• 1 cuillère à soupe de beurre

pour la pâte :

• 1 pâte brisée

préparation:

Préchauffer le four à 200 C°.

Épluchez et coupez les pommes en quartier assez épais ,dans une poêle faire fondre le sucre et le beurre laissez caraméliser , mettre les pommes dedans et bien mélanger laisser cuire en remuant de temps en temps pendant 5 à 10 minutes(il faut qu’elle soit un petit peu fondu ). Beurrez le moule mettre les pommes au fond du moule et rajouter la pâte brisée sur les pommes en faisant adhérer la pâte sur le bord du moule.

Mettre la tarte au four pendant 15 à 20 minutes . La sortir du four laissez refroidir 5 min la retourner sur une assiette .

La déguster tiède ( avec une boule de glace à la vanille , une crème anglaise ou de la crème chantilly )